Plachia este o rețetă tradițională românească, care îmbină aromele naturale ale peștelui cu un sos savuros de legume. Această preparare nu doar că este ușor de realizat, dar oferă și o experiență culinară de neuitat. În cele ce urmează, vom descoperi pașii necesari pentru a pregăti o plachie delicioasă, perfectă pentru orice ocazie.
Ingrediente necesare pentru plachie
Pentru a pregăti plachia, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Pește curățat și tăiat în bucăți
- Sare
- Ulei (5 linguri)
- Ceapă (tăiată felii)
- Ardei (tăiat)
- Roșii în bulion
- Frunză de dafin
- Piper
- Usturoi (pisat)
- Vin
- Pătrunjel (tocat)
Prepararea peștelui
Pestele curățat, spălat și zvântat se taie în bucăți potrivite. Acesta se presară cu sare atât pe interior, cât și pe exterior și se lasă să stea timp de cel puțin 30 de minute. După această perioadă, se prăjește ușor, doar cât să se facă pe jumătate.
Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.
