Timp de secole, oamenii s-au bazat pe alimente naturale pentru a-și susține sănătatea. Două ingrediente care ocupă un loc special în multe culturi sunt usturoiul și mierea. Ambele sunt apreciate nu doar în bucătărie, ci au fost folosite și ca remedii tradiționale casnice de generații întregi. Usturoiul este cunoscut pentru aroma sa intensă și compușii vegetali valoroși, în timp ce mierea este apreciată pentru dulceața sa naturală și proprietățile sale versatile.
Combinația de usturoi și miere este adesea recomandată ca remediu casnic fortifiant. Mulți oameni îl iau pe stomacul gol, dimineața, pentru a-și promova bunăstarea generală. Deși studiile științifice au investigat unele proprietăți pozitive ale ingredientelor individuale, afirmațiile exagerate despre sănătate ar trebui evitate. Usturoiul și mierea pot fi un adaos util la o dietă echilibrată, dar nu înlocuiesc tratamentul medical sau un stil de viață sănătos.
Acest ghid cuprinzător vă va spune cum să preparați amestecul, cum este utilizat în mod tradițional, ce proprietăți au usturoiul și mierea, ce descoperiri științifice există și la ce ar trebui să fiți atenți atunci când îl utilizați.
De ce sunt atât de des combinate usturoiul și mierea?
Usturoiul și mierea erau deja folosite în civilizațiile antice din Egipt, Grecia și China. Ambele alimente conțin numeroase ingrediente naturale cunoscute pentru proprietățile lor nutritive.
Usturoiul conține compuși vegetali care conțin sulf, vitamine și minerale. Alicina, care se eliberează atunci când usturoiul proaspăt este tăiat sau zdrobit, este deosebit de bine cunoscută.
Mierea, la rândul ei, oferă zaharuri naturale, enzime, cantități mici de vitamine și minerale, precum și diverși compuși antioxidanți din plante.
Împreună, ele formează un amestec care a fost folosit în multe gospodării de generații întregi.
Rețetă: Usturoi cu miere
Ingrediente
7 căței de usturoi proaspeți
7 linguri de miere naturală
1 borcan de sticlă curat cu capac cu filet
pregătire
Mai întâi, curățați cățeii de usturoi.
Tăiați-le felii subțiri sau apăsați-le ușor cu un cuțit. Acest lucru stimulează formarea alicinei.
Apoi puneți usturoiul în pahar.
Toarnă mierea peste usturoi până când toate bucățile sunt complet acoperite.
Închideți cu grijă borcanul.
Lăsați amestecul la infuzat timp de cel puțin 24 de ore într-un loc răcoros și întunecat.
Mulți oameni preferă o perioadă de infuzare de câteva zile, deoarece acest lucru permite gustului și aromei să se dezvolte în continuare.
Utilizare tradițională
În medicina populară, se recomandă adesea ca
să luați o linguriță mică din amestec dimineața
Apoi așteptați aproximativ 15-20 de minute până la micul dejun.
Cu toate acestea, nu există suficiente dovezi științifice care să susțină utilizarea acestui amestec ca agent preventiv sau curativ. Cei care doresc să îl utilizeze ar trebui să îl considere ca parte a unei diete sănătoase generale.
DACĂ DORIȚI SĂ CONTINUAȚI, FACEȚI CLIC PE BUTONUL „URMĂTORUL” DE MAI JOS
Ce nutrienți oferă usturoiul?
Usturoiul conține, printre altele:
Vitamina B1
Vitamina B6
Vitamina C
Potasiu
Fosfor
Seleniu
Mangan
În plus, conține substanțe vegetale care conțin sulf, care fac obiectul a numeroase studii științifice.
Ce ingrediente conține mierea?
Mierea naturală oferă, printre altele:
Fructoză
glucoză
Enzimă
Aminoacizi
Antioxidanți
Potasiu
Magneziu
calciu
Fier în cantități mici
Totuși, mierea constă în principal din zahăr și, prin urmare, ar trebui consumată doar cu moderație.
Posibile proprietăți ale usturoiului
Studiile științifice sugerează că usturoiul posedă diverse proprietăți biologice.
Efect antioxidant
Usturoiul conține substanțe care pot proteja celulele de stresul oxidativ.
Sănătatea cardiovasculară
Unele studii arată că un consum regulat de usturoi poate contribui într-o mică măsură la scăderea tensiunii arteriale și a anumitor niveluri de lipide din sânge. Cu toate acestea, efectul este de obicei moderat și nu înlocuiește tratamentul medical.
Proprietăți antimicrobiene
În laborator, alicina prezintă activitate împotriva diferitelor bacterii, fungi și alte microorganisme. Nu este complet clar dacă aceste rezultate se aplică și la oameni în aceeași măsură.
Susținerea unei diete echilibrate
Usturoiul contribuie la diversitatea aromelor unei diete sănătoase și oferă compuși vegetali valoroși.
Posibile proprietăți ale mierii
Calmant pentru gât și faringe
Mierea poate calma plăcut un gât iritat și este frecvent utilizată în cazul răcelilor.
Antioxidanți
În funcție de soi, mierea conține cantități diferite de compuși antioxidanți din plante.
Sursă naturală de energie
Mierea oferă energie ușor disponibilă datorită zaharurilor sale naturale.
Proprietăți prebiotice
Unele componente ale mierii pot servi drept hrană pentru bacteriile intestinale benefice.
Avantajele menționate frecvent
Mulți oameni raportează schimbări pozitive după o utilizare regulată. Cu toate acestea, nu toate aceste afirmații sunt dovedite științific.
Usturoiul și mierea sunt asociate în mod tradițional cu următoarele proprietăți:
Sprijinirea sistemului imunitar
Contribuția la o dietă echilibrată
Promovarea unei flore intestinale diverse
Susținerea sănătății cardiovasculare
Aport de antioxidanți
Sursă naturală de energie
Îngrijirea gâtului și a faringelui
Susținerea unei diete sănătoase
Poate amestecul să vindece boli?
Nu.
Usturoiul și mierea sunt alimente, nu medicamente.
În prezent, nu există dovezi științifice convingătoare că acest amestec poate vindeca sau preveni în mod fiabil boli precum diabetul, hipertensiunea arterială, cancerul, infecțiile sau bolile vasculare.
Totuși, poate face parte dintr-o dietă sănătoasă.
Sfaturi pentru cea mai bună calitate
Asigurați-vă că folosiți usturoi proaspăt, dacă este posibil.
Folosește miere naturală.
Păstrați amestecul curat și sigilat ermetic.
Folosește întotdeauna o lingură curată.
Depozitați paharul într-un loc răcoros și uscat.
Alte utilizări
Amestecul poate fi utilizat într-o varietate de moduri.
Poate fi completat, de exemplu, prin:
ghimbir proaspăt ras
puțin suc de lămâie
Curcumă
Scorţişoară
Aceste ingrediente modifică gustul și aroma, fără a dovedi automat beneficii suplimentare pentru sănătate.
Obiceiuri sănătoase pentru o mai bună stare de bine
Niciun ingredient nu poate înlocui un stil de viață sănătos.
Următoarele sunt deosebit de importante:
somn suficient
exerciții fizice regulate
dietă variată
multe legume și fructe
produse din cereale integrale
Beți suficientă apă
Cât mai puține alimente extrem de procesate
Precauții
Deși usturoiul și mierea sunt alimente naturale, nu sunt potrivite pentru toată lumea.
Evitați amestecarea,
dacă sunteți alergic la miere sau usturoi,
Dacă suferiți de probleme stomacale severe și aveți dificultăți în a tolera usturoiul,
Dacă urmează să fiți supus unei intervenții chirurgicale, deoarece cantități mari de usturoi pot afecta coagularea sângelui.
Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua acest medicament în mod regulat.
dacă luați medicamente pentru subțierea sângelui,
dacă suferiți de o boală cronică,
dacă sunteți gravidă sau alăptați.
În general, mierea nu ar trebui administrată sugarilor sub un an.
Întrebări frecvente
Cât timp se va păstra amestecul?
Dacă este sigilat corespunzător și depozitat igienic, se va păstra de obicei câteva săptămâni la frigider.
Pot folosi amestecul zilnic?
În cantități mici, nu este nimic în neregulă cu el pentru majoritatea adulților sănătoși. Factorul crucial este o dietă echilibrată în general.
Este mierea organică mai bună?
Mierea organică poate fi o alegere bună, dar cei mai importanți factori sunt calitatea și procesarea minimă.
Pot folosi usturoi negru?
Da. Usturoiul negru are un gust mai blând și compuși aromatici diferiți decât usturoiul proaspăt.
Concluzie
Usturoiul și mierea se numără printre cele mai tradiționale alimente din medicina naturistă. Ambele conțin nutrienți și fitochimicale valoroase și pot îmbogăți o dietă echilibrată atât din punct de vedere al gustului, cât și al valorii nutritive. Unele dintre proprietățile lor au fost studiate științific, dar multe dintre afirmațiile despre sănătate care circulă pe internet nu sunt suficient de fundamentate.
Consumul regulat de usturoi și miere în cantități moderate, combinat cu o dietă variată, exerciții fizice suficiente, somn adecvat și un stil de viață sănătos, creează condiții bune pentru bunăstarea generală. Cu toate acestea, în cazul unor boli preexistente sau al simptomelor persistente, trebuie solicitat întotdeauna sfatul medicului și, dacă este necesar, un tratament medical adecvat.
Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.
