Această prăjitură divină cu unt și vanilie, combinată cu un sos bogat și untos de lapte bătut, este desertul suprem pentru confort. Textura sa moale și umedă și sosul delicios fac ca fiecare îmbucătură să fie de neuitat. Perfectă pentru sărbători sau ca o delicatesă dulce pentru orice zi!
Ingrediente
Pentru prăjitură:
3 linguri de unt topit
2/3 cană de zahăr
4 ouă mari, la temperatura camerei, ușor răcite
2 lingurițe de extract de vanilie sau piure de vanilie
3 căni de făină universală
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță de praf de copt
1/2 linguriță de sare
1 cană de lapte bătut
Pentru sosul de lapte bătut:
1 cană de zahăr
1/4 cană (60 ml) de unt tăiat cuburi
1/4 cană de apă
1/4 linguriță de extract de vanilie
Instrucțiuni
1. Pregătiți aluatul de prăjitură
Într-un bol mare, bateți zahărul și untul topit împreună până când devine ușor și pufos.
Adăugați ouăle, unul câte unul, batând bine după fiecare adăugare, până la încorporarea completă.
Amestecați extractul de vanilie, asigurându-vă că amestecul este omogen și parfumat.
Într-un bol separat, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea.
Adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul umed, alternând cu laptele bătut. Începeți și terminați cu ingredientele uscate, amestecând doar până se combină. Evitați amestecarea excesivă pentru o prăjitură fragedă.
2. Coaceți prăjitura
Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Ungeți o tavă de copt de 25 cm (sau o tavă Bundt) cu ulei sau spray antiaderent.
Toarnați aluatul în tava pregătită, umplând-o uniform.
Coaceți timp de 55-70 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute în tavă.
3. Preparați sosul de lapte bătut
Într-o cratiță mică, la foc mediu, combinați zahărul, untul tăiat cubulețe și apa.
Amestecați continuu până când zahărul se dizolvă și untul se topește complet.
Luați cratița de pe foc și adăugați extractul de vanilie. Fiți atenți la flăcările deschise în timp ce amestecați.
4. Asamblarea prăjiturii
Treceți cu grijă un cuțit pe marginile formei pentru a detașa prăjitura. Răsturnați-o pe un grătar metalic așezat peste o foaie de hârtie cerată.
Folosind o frigăruie sau o furculiță, faceți găuri mici pe toată suprafața prăjiturii.
Stropiți prăjitura cu 1/4 cană din sosul de lapte bătut preparat, permițându-i să se înmoaie.
Lăsați prăjitura să stea 15-20 de minute pentru a absorbi complet sosul.
5. Serviți și savurați
Tăiați prăjitura feliată și serviți-o caldă sau la temperatura camerei.
Stropiți sos suplimentar peste fiecare felie pentru o experiență și mai decadentă.
Dacă doriți, asortați cu frișcă, fructe de pădure proaspete sau o cupă de înghețată de vanilie.
Sfaturi de la experți
Pentru o aromă mai bogată: Lăsați prăjitura să se odihnească peste noapte înainte de servire, pentru a permite aromelor să se dezvolte în continuare.
Depozitare suplimentară a sosului: Sosul de lapte bătut poate fi păstrat într-un recipient etanș la frigider timp de până la 1 săptămână. Reîncălziți ușor înainte de utilizare.
Opțiune fără gluten: Înlocuiți făina universală cu un amestec de copt fără gluten în proporție de 1:1.
De ce veți iubi acest tort
Acest tort cu unt și vanilie, cu sos de lapte bătut, atinge echilibrul perfect între dulce și acrișor, cu o textură care se topește în gură. Este o delicatesă nostalgică, ușor de preparat, dar care garantează că vă va impresiona familia și prietenii.
Așadar, nu ezitați - coaceți-l, stropiți-l cu unt și savurați experiența supremă a desertului!
Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.
