Un gălbenuș care își păstrează forma și stă relativ ridicat poate fi un indiciu de prospețime. Pe măsură ce oul îmbătrânește, membrana gălbenușului se slăbește și acesta se poate întinde mai ușor pe farfurie.
5. Gălbenușul are o culoare uniformă
Culoarea gălbenușului poate varia de la galben pal la portocaliu intens. Această diferență este influențată în principal de alimentația găinii și nu poate fi folosită singură pentru a demonstra că pasărea este sănătoasă sau că oul este superior din punct de vedere nutritiv.
Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.
