- Prepararea Saramurii:
- Într-un bol mare, amestecă apa, sarea, zahărul, oțetul, benzoatul de sodiu și conservantul de vin.
- Amestecă bine până când toate ingredientele sunt complet dizolvate.
- Pregătirea Legumelor:
- Taie castraveții, varza, ceapa și ardeii în bucăți egale.
- Într-un alt bol mare, amestecă legumele tăiate cu sarea, zahărul, oțetul, benzoatul de sodiu și conservantul de vin.
- Lasă Legumele la Macerat:
- Lasă legumele să stea timp de o zi, amestecând ocazional.
- Umplerea Găleții:
- Umple găleata de 5 litri cu amestecul de legume.
- Toarnă peste ele saramura pregătită anterior.
- Transferul în Borcane:
- A doua zi, transferă legumele în borcane, turnând peste ele lichidul rezultat.
Rezultatul Final:
Aceste murături crocante și delicioase vor păstra perfect textura și gustul lor. Poftă bună!
