Nu există nici un motiv să-l gătească. Oricine încearcă o cere reţeta. Chiar dacă faci 100 de cutii, tot nu e suficient. Incredibil de bun!
Ingrediente principale
2,5 kilograme de ardei roșu
20 până la 25 de ardei tari,
1 usturoi,
3 kilograme de morcovi
1 cană de ulei (225 ml)
Ingrediente Beneficii
Morcovi: Bogați în beta-caroten, întăresc vederea, hrănesc pielea și susțin sănătatea digestivă și cardiovasculară.
Ardei roșii: O sursă bogată de vitamina C, vitamina A și antioxidanți, acestea ajută la întărirea sistemului imunitar și la accelerarea metabolismului.
Usturoi: Promovează circulația și are proprietăți antibacteriene.
Integra albă: Ajută la conservarea legumelor și la îmbunătățirea gustului lor.
Gătit pas cu pas
1. Răzuiți morcovii cu o răzătoare grosieră. Adăugați sare grosieră și amestecați bine cu mâinile până când încep să-și elibereze sucul.
2. Se toacă ardeiul roșu, ardeiul iute și usturoiul într-un robot de bucătărie.
3. Se amestecă toate ingredientele, inclusiv pătrunjel, oțet și ulei, într-un castron mare. Se amestecă bine.
Pentru a continua să citiți, faceți clic pe Continuare
4. Lăsați amestecul să stea timp de 1 până la 2 ore, astfel încât aromele să fie concentrate și legumele eliberează mai mult suc.
5. Gustați amestecul și reglați cantitatea de sare, dacă este necesar. Este important să nu adaugi prea puțin, pentru că poate distruge castraveții.
6. Umpleți borcane de sticlă sterilizate anterior cu amestecul. Apăsați ușor pentru a îndepărta orice buler de aer și asigurați-vă că acestea sunt bine acoperite cu lichid.
7. Ștergeți estuarele borcanelor cu hârtie absorbantă și se sigilează-le bine cu capace noi.
8. Păstrați borcanele în frigider. Castraveții sunt gata să fie mâncați în 3 săptămâni și să rămână la fel de proaspăt ca prima zi.
Folosiți întotdeauna borcane de sticlă sterilizate pentru a evita contaminarea.
Dacă preferați un gust mai blând, reduceți cantitatea de piper puternic.
Verificați borcanele în mod regulat: dacă observați că nivelul de lichid scade, adăugați puțin mai mult oțet și amestec de ulei. Această marinată este potrivită pentru carne, pește, pâine de casă și chiar salate proaspete.
Deși poate fi păstrat în frigider timp de câteva săptămâni, se recomandă să-l consumați în termen de două luni pentru a-și menține cea mai bună textură și gust.
Pentru a înțelege mai bine acest conținut, vă invităm să vizionați următorul videoclip de pe canalul Nur’un Yemek Tarifleri 2:
Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.
