Prepararea roșiilor întregi în suc propriu este o metodă tradițională care nu doar că păstrează gustul proaspăt al legumelor, dar aduce și un strop de vară în fiecare borcan. Această rețetă simplă, inspirată de Andrei Constantinescu, este perfectă pentru cei care doresc să conserve roșiile și să le folosească pe tot parcursul anului. În continuare, îți vom prezenta pașii necesari pentru a obține cele mai delicioase roșii în suc propriu.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti roșiile întregi în suc propriu, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 3,5 kg roșii
- 1 linguriță de sare pentru fiecare borcan
- 2 lingurițe de zahăr pentru fiecare borcan
Mod de preparare
Primul pas în prepararea roșiilor este să le tai în jumătate. Apoi, pune o cratiță cu apă la fiert și opărește roșiile timp de 3-4 minute. După ce s-au răcit, decojește-le și îndepărtează cotorul, având grijă să păstrezi zeama care se scurge într-un castron.
Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.
