Ardei umpluți tradiționali

1. Curăță ardeii de cotor și semințe.
2. Toacă ceapa și morcovul și călește-le în ulei.
3. Amestecă legumele cu carnea tocată, orezul, sarea și piperul.
4. Umple ardeii aproximativ trei sferturi.
5. Așază-i într-o cratiță și toarnă sucul de roșii amestecat cu pasta de roșii.
6. Fierbe la foc mic 60-90 de minute sau coace la cuptor până când ardeii sunt moi.

Ardei umpluți de post

Ingrediente:

• 6 ardei grași
• 200 g orez
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 2 linguri ulei
• 2 linguri pastă de roșii
• 500 ml suc de roșii
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Curăță ardeii și spală-i bine.
2. Călește ceapa și morcovul în ulei.
3. Adaugă orezul și pasta de roșii și amestecă bine.
4. Potrivește de sare și piper.
5. Umple ardeii și așază-i într-o oală.
6. Toarnă sucul de roșii și fierbe aproximativ o oră, până când orezul este bine gătit.

Ardei umpluți cu carne și ciuperci

Ingrediente: