Se topește în gură: tort cu vișine și budincă de vanilie, de acum doar așa îl pregătesc

Mod de preparare:

1. Mai întâi, separă ouăle; bate albușurile spumă tare, adăugând treptat 2 linguri de zahăr.
2. Amestecă untul, 170 g de zahăr și coaja de lămâie până devin o cremă, apoi adaugă gălbenușurile, pe rând. Alternează făina și cele 5 linguri de lapte, încorporându-le în compoziție. La final, încorporează ușor spuma de albușuri.
3. Toarnă aluatul într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt.
4. Amestecă praful de budincă cu 2 linguri de zahăr și 3-4 linguri de lapte până devine un amestec omogen. Fierbe restul de lapte, adaugă amestecul de budincă și fierbe-l din nou timp de 1 minut. Întinde budinca uniform peste aluat.
5. Presară vișinele scurse de suc peste budincă și presară fulgii de migdale deasupra.
6. Coace tortul în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de aproximativ 1 oră. Lasă-l să se răcească. Înainte de servire, presară deasupra zahăr pudră.