Amestecă făina, praful de copt, zahărul și sărea într-un bol.
Adaugă apa caldă și uleiul. Frământă între 8 și 10 minute până la obții un aluat fin și elastic.
Acoperă recipientul și lasă-l să se odihnească între 1 și 11/2 oră, până când aluatul se dublează.
Unge o tigaie mare cu capac (24–28cm). Întinde aluatul cu mâinile până la acoperă fundul.
Gătește aluatul la foc foarte mic timp de 5 minute.
Întinde sosul de roșii peste aluat, adaugă mozzarella, șuncă, ciuperci, măsline și presară cu oregano.
Acoperă tigaia și gătește la foc mic timp de 10 până la 15 minute, sau până când brânza se topește complet și baza este aurie și crocantă.
Scoateți de pe foc, lăsați să stea 2 minute, tăiați în felii și serviți fierbinți.
Sfat: Ține întotdeauna focul jos și tigaia acoperită, astfel încât să se topească perfect fără să ardă baza.
Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.
