Nu congelez afine proaspete! Le păstrez în borcane și se păstrează ani de zile fără să se strice! Se spune, de asemenea, că congelarea lor activează celulele stem din organism.

Cum se conservă afinele

Clătește fructele sub jet de apă rece, apoi lasă-le să se scurgă și usucă-le ușor cu un prosop curat.

Borcanele pot fi sterilizate prin fierbere timp de 10 minute sau în mașina de spălat vase, folosind un program cu temperatură ridicată.

Așază afinele fără să le strivești, lăsând aproximativ 2–3 cm până la marginea borcanului.

Toarnă câte o lingură de suc de lămâie în fiecare borcan de 750 ml. Aciditatea suplimentară contribuie la conservarea în siguranță a fructelor.

Toarnă apă filtrată până când afinele sunt complet acoperite, lăsând aproximativ 1 cm spațiu liber în partea superioară.

Șterge marginile borcanelor cu o lavetă curată și închide-le ermetic cu capace noi.

Așază un prosop pe fundul unei oale mari și pune borcanele în poziție verticală. Toarnă apă până aproape de nivelul capacelor.

Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.