Se trec bucatile de macrou prin făină și se scutură de surplus. Se prăjesc ușor într-o tigaie cu ulei încins, doar până prind o crustă ușoară, apoi se scot pe șervețele pentru a elimina excesul de ulei.
Prepararea sosului de roșii
În aceeași tigaie, se adaugă usturoiul tocat mărunt și se călește până devine auriu. Apoi, se adaugă pasta de roșii și vinul alb, amestecând bine. Se adaugă foile de dafin și boabele de piper, lăsând sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
Asamblarea preparatului
După ce sosul este gata, se adaugă feliile de macrou prăjite în tigaie, acoperindu-le cu sosul de roșii. Se lasă totul să fiarbă împreună pentru câteva minute, astfel încât aromele să se îmbine.
Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.
