-
Răzuiește legumele:
Curăță cartofii și morcovul, apoi răzuiește-i. Scurge cartofii de excesul de lichid. -
Amestecă ingredientele:
Pune legumele într-un bol. Adaugă ouăle, făina, ceapa albă, ceapa verde, sarea și piperul. Amestecă bine până obții un aluat gros. -
Formează și prăjește:
Într-o tigaie cu puțin ulei încins, pune câte o lingură de compoziție. Aplatizează ușor și prăjește-le pe ambele părți, la foc mediu, până devin aurii. -
Scoate-le pe șervețel:
După ce sunt gata, așază-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Cum se servesc?
Le poți servi calde, cu smântână, sos de usturoi sau chiar iaurt. Sunt delicioase și reci, ideale de luat la pachet!
Sfaturi:
-
Poți adăuga brânză rasă pentru un plus de gust.
-
Dacă vrei varianta de post, înlocuiește ouăle cu 2 linguri de amidon de porumb dizolvate în apă.
