- 100 g nuci măcinate
- 100 g stafide
- 1 cană de iaurt (200 ml)
- 1 cană de ulei
- 3 căni de lapte
- 3 căni de făină
- 3 căni de griș
- 1 plic de praf de copt
Ingrediente pentru sirop
- 400 g zahăr
- 500 ml apă
- sucul de la 1 lămâie
Mod de preparare
1. Pregătirea aluatului
Într-un vas adânc, combinați nucile măcinate, stafidele, iaurtul, uleiul, laptele, făina, grișul și praful de copt. Amestecați ingredientele cu grijă folosind o lingură sau o spatulă, până obțineți un amestec omogen.
2. Coacerea baclavalei
După ce ați obținut aluatul, turnați-l într-o tavă unsă cu ulei. Nivelați suprafața cu o spatulă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 30-35 de minute, sau până când devine aurie și bine rumenită.
3. Prepararea siropului
Între timp, pregătiți siropul. Într-o cratiță, adăugați zahărul și apa, apoi aduceți la fierbere. După ce zahărul s-a dizolvat complet, adăugați sucul de lămâie și lăsați să fiarbă timp de 10 minute.
Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.
