Sarmale sunt un preparat tradițional polonez iubit pentru combinația delicioasă dintre frunzele fragede de varză și umplutura suculentă de carne și orez. Această rețetă aduce o notă de savoare prin sosul bogat de roșii și o completare răcoritoare cu sos de usturoi. Hai să descoperim împreună cum să preparăm acest fel de mâncare cu totul special!
Ingrediente
Pentru Sarmale:
- 1 căpățână mare de varză
- 1 cană de orez (fiert și bine scurs)
- 500 g carne tocată (vită, porc sau amestec)
- 1 ceapă medie (tocată fin)
- 2 căței de usturoi (tocați mărunt)
- Sare și piper, după gust
- Opțional: 1 linguriță de maghiran uscat
Pentru Sosul de Roșii:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
Pentru Sosul de Usturoi:
- 3 căței de usturoi (proaspeți, curățați)
- 200 g iaurt natural sau grecesc
- 2 linguri de maioneză
- 1 linguriță de suc de lămâie
- Un praf de sare
- Un praf de piper
- Opțional: oregano sau pătrunjel uscat
