Tamales sunt unul dintre preparatele emblematice ale gastronomiei mexicane, asociate chiar cu sărbătoarea Candelariei. De fapt, originea lor provine din cuvântul „Tamalli”. Modul de preparare este atât de divers, încât doar în Mexic există între 500 și 5000 de variante pentru a pregăti acest delicios preparat. Există chiar și un târg dedicat tamales, numit Feria Latinoamericana del Tamal. Te invităm să citești mai departe pentru a descoperi mai multe despre acest preparat delicios.
Ingrediente pentru tamal
Pentru aluat
- 250 de grame de untură de porc
- 500 de grame de făină pentru tamales
- 1 cană de supă de pui
- 1 lingură de praf de copt
- Sare după gust
- 1 linguriță de piper
