Aproape orice produse de copt își pierd prospețimea până la sfârșitul primei zile, în special aluatul de drojdie. Cel mai simplu mod de a rezolva problema este să folosești un truc culinar dovedit: înainte de coacere, trebuie doar să lași aluatul în unt timp de o oră. Crede-mă, nu vei putea face produse de patiserie mai fragede.
Ingrediente:
750 g faina de grau
1 lingurita sare
600 ml apă
200 ml unt topit
7 oua fierte tari
sare si piper dupa gust
1 legătură de ceapă verde
Reteta pas cu pas:
Se toarnă făina într-un bol adânc, se adaugă sare și se toarnă apă. Frământați aluatul cu mâinile și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.
Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.
