Ingrediente:
- Carne de porc (de preferință, cotlet, pulpa sau țesutul din zona coastelor) – 1 kg
- Ceapă – 3 bucăți
- Oțet – 1 lingură
- Apă – 55 ml
- Untură sau ulei de porumb – 100 g
- Usturoi – 3 căței
- Sare – după gust
- Piper negru măcinat – după gust
- Boia dulce (opțional) – 1 linguriță
- Cimbru (opțional) – 1 linguriță
