Iată o rețetă excelentă și verificată pentru pulpe de pui la cuptor, cu o marinadă bogată care asigură o carne fragedă la interior și o piele crocantă la exterior:

Iată o rețetă excelentă și verificată pentru pulpe de pui la cuptor, cu o marinadă bogată care asigură o carne fragedă la interior și o piele crocantă la exterior:

Pulpe de pui la cuptor
Ingrediente:
Pui: 6 pulpe de pui întregi (spălate bine cu apă, sare și lămâie, apoi șterse și uscate).

Marinada de bază:

4 linguri de ulei de măsline (sau ulei vegetal).

2 linguri de suc de lămâie.

1 lingură de oțet alb (ajută la fragezirea cărnii).

3-4 căței de usturoi, tocați mărunt.

1 lingură de pastă de tomate sau ketchup (pentru o culoare roșie frumoasă).

1 lingură de iaurt (opțional, dar conferă o fragezime sporită cărnii).

Condimente și arome:

1 linguriță de sare (sau după gust).

1 linguriță de boia (dulce sau afumată).

1 linguriță de condimente pentru pui (sau amestec de „Șapte Arome”).

1/2 linguriță de piper negru.

1/2 linguriță de pudră de curry sau turmeric (pentru o culoare aurie).

1/2 linguriță de oregano sau rozmarin uscat.

1/4 linguriță de pudră de ghimbir.

Mod de preparare:
Pregătirea puiului:

Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.