Intr-un castron mare amestecati taiteii nefierti, laptele, untul, 1 cana de parmezan, usturoiul, sarea si piperul.
Se amestecă bine — amestecul va fi subțire la început, dar va fi gros pe măsură ce este copt.
3. Coace acoperit
Aruncă în tigaie. Aplicați uniform.
Acoperiți bine cu folie, coaceți timp de 20 de minute.
4. Completați fără a-l acoperi
Scoateți folia și presărați cu ceașca de parmezan ½ rămasă.
Coaceți încă 5-10 minute, până când suprafața se rostogolește și tăițeii se înmoaie.
5. Odihnește-te și servește
Lăsați-l să stea timp de 5 minute — sosul se va îngroșa ușor.
Garnisiti cu patrunjel proaspat, daca doriti.
Sugestii de servire
🥗 Cu proteine: pui la cuptor, creveți sau chiftele
🥦 Cu legume: Broccoli la abur, spanac sotat sau sparanghel la gratar
🍷 Pentru concentratii: Serviti cu paine de usturoi si un vin alb crocant sau apa carbogazoasa cu lamaie
Sfaturi pentru preparare și depozitare
Frigider: Se menține până la 3 zile — se încălzește la foc mic într-un cuptor sau cuptor cu microunde cu puțin lapte.
Congela: Congela oala nefierte timp de până la 2 luni. Se aplica toata noaptea si se coace conform instructiunilor (+10 minute).
Pregatire in avans: Masurati materialele de dimineata pentru asamblare rapida.
Întrebări frecvente
E: Fără gluten?
A: Da! Folosiți tăiței fără gluten (cum ar fi fetuccini de orez brun).
E: Pot folosi jumătate de jumătate sau smântână?
R: Da — pentru o textură foarte bogată —, dar laptele funcționează minunat și îl menține ușor.
E: Nu aveți usturoi proaspăt?
R: Folosiți 1 linguriță de pudră de usturoi — doar amestecați-o cu materiale uscate.
E: Vrei mai multă textură?
R: Carnați cu pâine prăjită rasă unsă cu unt sau croton ras înainte de coacerea finală.
Inima farfurii
Aceasta nu este doar paste — este o sărbătoare liniștită a simplității. Este ceea ce faci când vrei să spui «Le pasă de », fără să-ți petreci noaptea peste sobă.
Asa ca amestecati acesti taitei, frecati branza si coaceti cu dragoste. Pentru că cea mai bună mâncare confortabilă nu este complicată, – este cinstit, sățios și făcut cu inimă.
«Taiteii buni cu usturoi si parmezan nu au nevoie de crema de lapte — au nevoie doar de bunatate si de cineva infometat. » 🧀✨
Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.
