- O lingură de unt, ulei de măsline sau un amestec al celor două
- 1 cățel de usturoi tocat mărunt
- 1 cană de varză fin tăiată, ușor presată
- Două ouă, bătute ușor
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu.
- Împrăștie uleiul sau untul în tigaie.
- După aproximativ 20 de secunde, adaugă usturoiul tocat și lasă-l să elibereze aroma.
- Gătește varza tăiată timp de 3-5 minute, amestecând periodic, sau până începe să se înmoaie. Pentru un gust mai caramelizat, gătește mai mult timp.
- Întinde varza gătită într-un strat subțire în tigaie.
- Pentru a distribui ouăle uniform, toarnă ouăle bătute ușor în tigaie, înclinând-o ușor.
- Lasă ouăle să se gătească timp de un minut sau două, înainte de a le plia delicat pentru a se găti complet.
- Ia tigaia de pe foc și servește imediat.
Savurează această masă sănătoasă și plină de savoare de varză și ouă!
