-
- Curăță cartofii, taie-i bucăți și fierbe-i în apă cu sare până se înmoaie. Apoi transformă-i în piure.
- Adaugă sare, piper după gust și amidon, amestecă bine
- Formează cu mâinile turtițe rotunde.
- Încălzește uleiul într-o tigaie și prăjește-le pe ambele părți până capătă o crustă aurie.
