Desertul ideal pentru iubitorii de ciocolată – Prăjitură ușoară, gustoasă și super cremoasă

1. Prepararea blatului:

• Într-un bol, cerne făina, pudra de cacao și praful de copt.
• Adaugă zahărul, zahărul vanilat (dacă folosești) și amestecă ingredientele uscate cu un tel.
• Într-un alt bol, bate ouăle cu uleiul și laptele, apoi toarnă treptat apa clocotită și amestecă bine.
• Încorporează treptat amestecul de făină în cel lichid, adaugă praful de sare și oțetul de mere.
• Mixează până obții o compoziție cremoasă, fără cocoloașe.
• Toarnă compoziția într-o tavă de 28 cm tapetată cu hârtie de copt și uniformizează.
• Coace blatul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute. Testează cu o scobitoare dacă este copt.
• După ce blatul s-a răcit puțin, taie-l în două pe verticală și îndepărtează marginile, păstrând firimiturile pentru decor.

2. Prepararea cremei:

• Într-un bol, mixează untul la temperatura camerei până devine pufos.
• Adaugă treptat laptele condensat și continuă să mixezi până când crema devine pufoasă și consistentă (aproximativ 2-3 minute).
• Pune deoparte o mică parte din cremă pentru a acoperi marginile prăjiturii.
• Întinde restul de cremă pe primul strat de blat, apoi acoperă cu al doilea strat de blat. Folosește crema păstrată pentru a acoperi marginile și „lipește” firimiturile de blat pe acestea.

3. Prepararea glazurii:

• Pe baie de aburi, topește ciocolata împreună cu laptele sau frișca lichidă. Amestecă până la omogenizare.
• Toarnă glazura peste prăjitură și uniformizează frumos cu o spatulă.

4. Răcirea și servirea:

• Pune prăjitura la frigider pentru câteva ore, astfel încât să se întărească bine crema și glazura.
• Taie prăjitura în porții și savurează acest desert delicios, perfect pentru iubitorii de ciocolată!

Poftă bună!