- Într-un castron, amestecă carnea tocată, ceapa, usturoiul, oul, pâinea înmuiată, și 50 ml de bere.
- Condimentează cu sare și piper după gust. Frământă bine compoziția până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
- Formează chiftele mici, de dimensiunea unei nuci, și așează-le pe o farfurie.
- Într-un castron mic, prepară marinata amestecând 100 ml de bere, usturoiul mărunțit, sare și piper după gust.
- Toarnă marinata peste chiftele și lasă-le să se odihnească pentru cel puțin 30 de minute, astfel încât să își imbibe aromele.
- Într-o tigaie adâncă, încinge ulei pentru prăjit.
- Prăjește chiftelele până devin aurii și bine prăjite pe ambele părți.
- Scoate chiftelele pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.
- Servește chiftelele calde, alături de o garnitură de cartofi pai sau o salată proaspătă.
Aceste chiftele cu usturoi și bere vor aduce un plus de savoare și arome bogate oricărei mese. Poftă bună!
