Chiftele din cartofi cu morcov și ceapă verde – crocante, aromate și gata în 15 minute!

Piper după gust

Ulei pentru prăjit

Răzuiește legumele:
Curăță cartofii și morcovul, apoi răzuiește-i. Scurge cartofii de excesul de lichid.
Amestecă ingredientele:
Pune legumele într-un bol. Adaugă ouăle, făina, ceapa albă, ceapa verde, sarea și piperul. Amestecă bine până obții un aluat gros.
Formează și prăjește:
Într-o tigaie cu puțin ulei încins, pune câte o lingură de compoziție. Aplatizează ușor și prăjește-le pe ambele părți, la foc mediu, până devin aurii.
Scoate-le pe șervețel:
După ce sunt gata, așază-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Le poți servi calde, cu smântână, sos de usturoi sau chiar iaurt. Sunt delicioase și reci, ideale de luat la pachet!

Poți adăuga brânză rasă pentru un plus de gust.
Dacă vrei varianta de post, înlocuiește ouăle cu 2 linguri de amidon de porumb dizolvate în apă.