Într-un bol mare, combină făina, sarea, zahărul și drojdia. Adaugă apa caldă și uleiul de măsline, amestecând inițial cu o lingură. Dacă aluatul e prea lipicios, nu adăuga făină brusc! Unge-ți mâinile cu puțin ulei sau lasă-l să se odihnească 1-2 minute.
2. Frământarea Aluatului
După ce ai amestecat ingredientele, începe să frămânți aluatul pe o suprafață curată. Frământă timp de aproximativ 10 minute, până când aluatul devine elastic și neted. Dacă este necesar, poți adăuga puțină făină, dar ai grijă să nu exagerezi.
3. Dospirea Aluatului
Pune aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperă-l cu un prosop umed sau folie alimentară. Lasă-l să dospească într-un loc cald, ferit de curenți de aer, timp de aproximativ 1-2 ore, sau până când își dublează volumul.
Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.
