- Formarea bilelor de aluat: După ce aluatul s-a odihnit, împarte-l în 12 bucăți egale. Modelează fiecare bucată într-o bilă și las-o să se odihnească pentru încă 5 minute, pentru a fi mai ușor de întins.
- Întinderea și umplerea: Pe o suprafață plată presărată cu făină, ia fiecare bilă de aluat și întinde-o într-o foaie subțire, cât mai uniformă. Pune în mijlocul fiecărei foi umplutura de brânză preparată anterior (brânza, ouăle și sarea). Apoi, împăturește marginile foii spre centru, formând un pachet bine închis, astfel încât brânza să nu iasă la prăjit.
- Prăjirea plăcintelor: Într-o tigaie adâncă, încinge suficient ulei. Așază fiecare plăcintă cu partea împăturită în jos și prăjește-le la foc mediu, până când devin aurii și crocante pe ambele părți, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
- Servirea: După ce plăcintele sunt gata, scoate-le pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei. Servește-le calde, alături de un iaurt sau o smântână proaspătă, pentru un gust și mai savuros!
Aceste plăcinte sunt perfecte pentru a fi servite la micul dejun sau ca gustare de-a lungul zilei. Sunt rapide de făcut și absolut delicioase!
Nu ratați restul! Faceți clic pe Următorul pentru a continua.
